恭
城
美
食
说到恭城的美食，油茶是恭城瑶族群众最喜爱的美食之一，也最有特色的美食之一。但除了油茶以外，恭城还有很多粑粑点心，今天瑶山妹要给大家介绍的是——灯盏粑。
灯盏粑(斗斗粑）
灯盏粑是我们恭城的特色粑粑，一种用油炸出来的食品。外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏,故得名“灯盏粑”，也有的人管它叫做“灯仔粑”。香香脆脆，咬一口咯吱咯吱响。
灯盏粑外皮原料为大米与*豆浸泡后磨成的米浆，萝卜、芋头、葱花等为主料，用新鲜的猪油炸制。吃起来外焦里嫩，葱香四溢，现在跑几个大街转几个小巷，也不一定能找到卖家。
恭城灯盏粑最好吃的还数栗木镇街头小贩炸的，栗木人管它叫做斗斗粑。
要说栗木的斗斗粑好吃到什么程度呢？
1、一定是排长队等候才能买得到！
2、只要去了栗木镇上面的人一定是要来一个。
3、如果发了朋友圈亲朋好友准会叫你多带两个回来。
图文丨桂林恭城瑶家大院综合编辑
END
「我爱恭城」
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桂林深处·大美恭城
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