[导读]:中国自古习惯以茶会友,茶是连接友谊的媒介。茶礼仪是在茶事活动中形成的,并得到共同认可的一种礼节、礼貌和仪式。
茶这个东西,一个人喝随心所欲,朋友之间去繁就简。但是人一多,还是要遵循喝茶的基本礼仪。
在茶桌上知礼、懂礼,自然会由内而外散发出一种美的气质,这胜过表面功夫,更是一种真正的体面。
今天,夏言就从主客双方的基本礼仪,了解其中蕴含的道理吧!都是日常的小细节,养成习惯了,便可受益终身。
请客喝茶时
.清洗茶具
虽然每一次喝完茶之后,我们都要清洗茶具,但是在泡茶之前,当着客人的面清洁一遍茶具。这样,既讲究卫生,又能表示尊重。温杯之后的茶水口感更佳,让客人拥有更好的品茗体验。
2.咨询客人喜好
出于对客人的尊敬,作为主人一般不会直接挑选一款茶来泡。而是会先询问客人喜欢什么茶,并推荐几款对应的茶,让客人选择。
选择完后可以先介绍茶叶的名称和特点,让客人对准备喝的茶有基本的了解。成功制造了聊天话题,相处时,氛围自然会更加融洽。
3.忌徒手抓茶叶
徒手抓“手汗”会使茶叶受潮。而且手上带有的一些气味,也容易沾染到茶叶上,不仅会影响到茶的品质,也会给人不卫生的感觉。
取茶时应使用竹或木制的茶匙,若没有茶匙,可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动,使适量的茶叶落入壶或杯中。
4.“嘴”不对人在摆放茶具时,煮水壶、茶壶的壶嘴,公道杯的“鹰嘴”,以及茶匙尖的一头,都不应对着客人。
因为,正对他人则表示请人赶快离开,是非常不礼貌的。而且茶壶煮沸时喷出的蒸汽也容易伤人。因此,每次用完以后,养成恰当的摆放习惯很重要。
5.倒茶有顺序
大部分人习惯右手拿公道杯,所以我们在为客人分倒茶汤的时候,应自左到右顺时针倒茶。公道杯口与倒茶方向是相反的,如习惯左手持壶,则可逆时针。
6.分茶需均匀
倒茶汤的时候切勿倒满,有个说法“茶满欺客”。因为我们喝茶都是趁热,茶倒满容易烫手,不便于客人握杯品饮,有种赶人走的意思。所以倒七分满即可,暗寓“七分茶三分情”。
在倒茶汤的时候要均匀,而且自己也要留一杯。这样可以根据茶叶滋味变化调整泡茶要素。
7.使用杯托
他人的杯子,都应该一只手托住杯底的一个点,另一只手则扶住茶杯的/2以下部分,手指切莫触及杯口,影响客人观感。如果有条件,在奉茶时尽量使用茶托。
8.勤续茶客人茶杯里的茶喝完,尽量及时续上,最好不要让其“空杯”太久。莫等所有客人的茶杯都空了才一起续茶,这种做法的寓意是:“茶水不尽,慢慢饮来,慢慢叙。”
9.换茶洗盏
主人还应该