每一年的六月份，宛若成了我去乡间探望外公外婆的不变时间段。
自从女儿出身以后，每次跟外公外婆视频通话，白叟家老是用宠溺的口气让我带女儿去乡间住两天。
以前因为女儿小，出门相对烦琐，而现在女儿曾经两周岁了，也是时分带去陪陪她的外国人婆、外国人公了。
白叟家晓得咱们迅速到了，老远就跑出来欢迎。
偶然想想，白叟家真的非常渴慕儿孙的伴随！
转瞬到了饭点，外婆悉心筹办了我分外等候的田舍饭！
在乡间因为前提受限，白叟家只能自力更生，寻一处水源近的旷地，开垦成菜园子种上各种百般的蔬菜。
恰好炎天是浩繁蔬菜的季候节令，我让外婆把从城里给他们买的各种荤菜放冰箱冻着逐步吃，本日全部田舍菜全素宴。
午餐吃完与外公、外婆喝品茗、聊聊现状。
趁着太阳落山之际，去“观光”了外婆的菜地。
好家伙！
老两口在乡间闲来无事，果然在菜地里种了十几种蔬菜。
我把外婆种的菜摄影在同事圈晒了晒，没想到引来网友们的围观，小火了一把！
很多网友纷繁显露，宛若本人在逛菜环境趋势，也有网友显露，这才是“神往的生存”，本人老了也要过如许的故乡生存，与世无争。
辣么，炎天乡间外婆菜园子都有哪些蔬菜呢？
随着我一路来看看吧！
豇豆（长豆角）半个月前，就曾经收到了外婆从乡间寄到城里的豇豆以及各种蔬菜了。
本日来菜地里一看，场景可谓“壮观”。
一个不算太大的菜园子里种着十几种蔬菜，被外公外婆打理地层序分明。
刚进菜园子里就瞥见了一排豇豆，大无数都处于成熟采摘期。外婆特地嘱咐返程的时分必须要捎些本人种的蔬菜且归，不然他们老两口吃不完要惋惜了。豇豆养分富厚，老小皆宜，清炒、蒸食大概干煸滋味都分外棒。
玉米女儿对玉米情有独钟，到了外国人婆菜地里瞥见了玉米，嘴里连续大呼：玉米！爸爸你看玉米！外国人婆听了眼睛笑得眯成一条线，轻声细语地说：法宝，外国人婆待会儿给你煮玉米吃好欠好？一老一少，对话场景可有画面感了！不晓得朋友们有无同感，那即是大棚莳植的玉米和田舍肥灌溉的玉米，口感不同非常大。尤为是外婆种的玉米恰好成熟，老嫩水平适可而止，就连我都迫不足待尝上一尝。
苋菜当我看到苋菜附近杂草丛生的场景，不由得问外婆为何别的菜你打理得辣么洁净整齐，唯一这苋菜是“获咎”你了？外婆显露苋菜原来就没有种太多，老两口也不是太稀饭吃苋菜，彻底是给咱们这些儿孙筹办的。一说到这里，我就想起了小时分咱们一群外孙去外婆家过暑假，一大碗苋菜汤彻底不敷分，抢着吃的节拍。
看来外婆记内心了，习气性地种些苋菜，哪怕儿孙当今非常少来乡间了也要筹办好。炎天的苋菜脆嫩爽口，养分富厚，上汤苋菜汤大概皮蛋苋菜汤都是非常甘旨的做法。*瓜炎天是*瓜的季候节令，关于生存在屯子的老两口来说，*瓜即是他们的通常生果。除了当生果吃，还能当菜食用。提及*瓜，记得小时分生存在屯子没有甚么零食吃，到了炎天，糖拌*瓜片即是消暑降温零食的不二之选。
当今想起来，小时分前提虽说非常艰辛，不过宛若过得也非常高兴，你们说是吗？丝瓜说真话，*瓜和丝瓜的藤条类似度极高，若不是瞥见了*瓜和丝瓜的什物，我确凿分辩不来，大概说只能靠猜。丝瓜也是炎天分外受欢迎的季候蔬菜之一，丝瓜煮汤喝、大概丝瓜炒花蛤，亦大概清炒丝瓜也充足甘旨！值得一提的是，丝瓜炎天要多吃，清热消暑，分外适用炎夏难耐的夏日。
苦瓜苦瓜也是炎天不容错过的蔬菜之一！大概苦瓜与生俱来的苦味会让很多人对啊拒之千里。不过苦瓜有着清热消暑的好处，炎天无论奈何样也要“逼着”本人吃点儿苦瓜。着实苦瓜想要不辣么苦非常简略，只需将苦瓜白色内瓤刮洁净就能大大削减苦味了，另有用盐水抓匀腌制，也能有用去除苦味。苦瓜的做法富厚多样，不过片面觉得干贝苦瓜羹炎天喝再适宜不过了！
毛豆不晓得为何在外婆的菜园子里有毛豆的身影。因为在我的影像中，毛豆是种在稻田的田埂之上，炎天的时分毛豆迎来了季候节令。不过当今外公外婆上年龄了，种不了田了，干脆就在菜地里种了几株毛豆苗，当今也满载而归了，结满了毛豆。小葱朔方人稀饭吃大葱，而南边人对小葱更为钟情。小葱算得上通常烹调中应用率非常高的一种佐料食材了，根基上只有你喜悦，全部菜肴面上都可以或许撒一把葱花。
不得不说，外婆种的小葱好肥，看来通常没少给他们灌溉田舍肥。生姜俗语说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开单方”。炎天是吃生姜的好节令，可以或许驱寒，尤为是白叟家体质相对差，轻易着凉，煮生姜水喝结果不错。别的，若平居时常吹空调的话，也可以或许得当喝点儿生姜水。生姜着实在生存中的好处非常广，既可以或许当菜也可以或许当“药”。
四时豆既然外婆家的菜地里有豇豆，辣么天然就有四时豆！着实四时豆和豇豆时常会被人拿来作相对，有的人以为四时豆好吃，有的人以为豇豆好吃。着实这彻底取决于片面口味，我以为只有是季候节令的蔬菜，都值得吃！只不过类似四时豆、豇豆这些豆类中含有较多的草酸，尽管焯水以后再烹调相对适宜。若不肯意焯水，炒的时分加点儿水焖煮一下子也行。
瓠瓜瓠瓜是这种蔬菜的大名，不晓得你们内陆叫葫芦或是叫瓠瓜？归正咱们内陆都叫瓠子。瓠瓜之所需求搭棚悬空发展，是因为若任其在大地发展，雨水轻易导致瓠瓜的腐臭，换言之即是瓠瓜不可以或许某个部位永远处于泡水的状况。吃瓠瓜吃的即是一个嫩字，只有充足嫩，瓠瓜只需求清炒一番滋味就非常鲜甜爽口。辣椒并不是全部福建人都不吃辣，比方咱们福建闽北一带都是无辣不欢。
大概吃辣水平远不足江西，不过外埠人来了大无数都说咱们内陆的口味太辣了。外婆、外公每一年都邑种许多辣椒，从青辣椒吃到红辣椒，吃不完的辣椒做成剁椒大概辣椒干，而后即是分给他们的儿孙。白叟家预计都是云云，有甚么好器械开始想到的都是本人的儿孙。秋葵遥想多年过去，秋葵不过有钱人才气吃得上的蔬菜。而现在，吃不吃秋葵彻底取决于农人愿不肯意种，可见当今秋葵是何等“低价”！
外婆菜地里秋葵并无种太多，不过每一株秋葵植株都迅速到我肩膀的高度了，结出的秋葵个头也比普通的秋葵大。田舍菜不愧是田舍菜，菜叶被菜虫啃得坑坑洼洼。芋头大概许多人对说到芋头，脑海里只会表现槟榔芋。不过咱们这边吃的芋头种类不同样，是一种名叫“红芽芋”的芋头。大芋头边上会长几何小芋仔，芋头和芋仔的口感也彻底不同样，这即是“红芽芋”的奇特之处。
芋头吃着是脆脆的口感，芋仔蒸熟拿来红烧吃着软糯爽滑，吃过的小同伴来我这里“报个到”！红薯不消说，我用脚指头猜都猜获得外婆必定种了许多红薯。当今还不是红薯的采收节令，不过看得出来，外婆对红薯没少施田舍肥，看红薯长得多肥就晓得了！红薯还未成熟，不过红薯叶可以或许当菜吃，不过红薯叶要充足嫩才好吃。鲜活脆嫩的红薯叶用辣椒炒，分外下饭！
空腹菜若我不说，预计许多人并不以为当前这张图是空腹菜的照片。因为咱们平居去超市大概菜环境趋势买的空腹菜都是那种细颀长长的“水空腹菜”，很多区域也叫“ong菜”！而当前的空腹菜名为“大叶空腹菜”，是空腹菜的另一个种类。不过有一说一，“水空腹菜”更受欢迎，口感也相对更嫩少许，凉拌清炒都好吃。奈何样？看完外婆乡间的菜园子，是不是感受本人有一种在逛菜环境趋势的感受？
因为蔬菜种类着实是富厚到让人惊艳！险些夏日菜环境趋势蔬菜区的绝大无数蔬菜，在外婆家的菜地里都可以或许瞥见。着实，当你老了，回到故乡乡间，各种菜、除除草，乘纳凉，也是一种让人“神往的生存”。看到老两口种了这么多蔬菜，我劝他们不要这么费力，少种点够吃就行。外公、外婆的回覆让我非常是忸捏，他们显露两片面住在乡间闲来无事，子子全体能时常抽空来看他们的无非也就辣么几个。
归正闲着也是闲着，倒不如多种点儿菜敷衍时间，还能磨炼身材。确凿云云，外公外婆暮年并不奢念后代给他们几许钱，而是想要更多的伴随。而咱们作为子孙，确凿需求抽更多的时间伴随他们摆布。内容为润心忆原创，盗图剽窃请三思而后行。温润身心，食之影象！谢谢朋友们的支撑与喜好！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇