俗话说“槟榔配烟法力无边”说出来你可能不信,印度虽然不是槟榔的原产国,却是槟榔界的大BOSS,那么印度人吃槟榔的方式与我国有何不同?他们的槟榔只是用来吃的吗?
印度人有太多拿得出手的“特殊才艺”,比如徒手爬火车、杂技*事演习、街边黑暗料理等,以至于让我们忽视了印度人在槟榔方面的造诣。有数据显示,印度槟榔的年产量近百万吨,而每斤的售价在32到46之间不等,不得不说,槟榔产业俨然成为印度经济的支柱产业之一。印度人除了在生计方面依赖槟榔,在精神上更是欲罢不能,即便知道槟榔被誉为一级致癌物,仍旧无法戒掉嚼食槟榔后飘飘欲仙的感觉。
所以在印度,无论男女老少都对槟榔爱不释手,即便穷得没饭吃,只要将槟榔嚼在嘴里,生活就仿佛有了着落。槟榔也是印度社交礼仪的重要组成部分,其地位丝毫不逊色于烟酒咖啡,无论是婚丧嫁娶,槟榔都会是座上宾。但印度人吃槟榔的方式与我国有明显不同,甚至还根据不同人的喜好,发明了不同的吃法,我们接着往下看。
一天三包小槟榔,黑白无常坐身旁,看起来人畜无害的槟榔,让6亿人欲罢不能,有人因为它家破人亡、割脸求生,也有人因为它迎娶白富美、走上人生巅峰,特别是在印度,从摘槟榔、做槟榔到吃槟榔,已然成为一条产业链。看完印度人摘槟榔,估计没有保险公司敢给他们投保了,只见这位印度小哥宛如猴子附体,一会儿功夫就爬到了槟榔树上,在借用竹竿和镰刀,对准槟榔枝干用力一勾,一大串绿油油、圆溜溜的槟榔果就掉到了地上。
接下来印度小哥会采用最原始的摘果方式,让果实与枝干分离,如果察觉自己体力消耗过快,还会直接将槟榔果放在嘴里提神醒脑。据了解,印度人不像我国海南人一样喜欢吃生槟榔,也不像湖南人一样喜欢吃烘干的槟榔果肉。而是由印度女人先将槟榔的果仁和果肉进行分离,然后将果肉混着菩提树皮、印度黑莓等天然染色剂放在锅中煮。
煮好的槟榔呈现出让人毛骨悚然的深红色,待晾干后就可以流入市场了,至于果仁,虽然它的致癌成分最高,但也不能浪费,会直接被印度人当零食吃掉。值得一提的是,普通吃法显然不能满足印度人的味蕾,于是,他们发明了很多奇葩吃法,我们接着往下看。
你听过这样一句话吗?槟榔入口,天下我有,槟榔开道,吉星高照。实际上,槟榔正荼*着数以万计人的生命健康,很多人因好奇沾染了槟榔,最终闹了个妻离子散、割脸求生的结局。不过对印度人来说,槟榔不仅是他们的精神寄托,更是衣食父母,所以为了能将手中的槟榔卖出去,研究出来了五花八门的吃法。其中最受外地人欢迎的就是“火焰槟榔”。
只见这位金发碧眼的小姐姐,在印度的一个摊位前,张着大嘴让印度小哥将带着火苗的槟榔一口塞进嘴里,从小姐姐的表情上看,还挺享受这个刺激的过程,但是真的不需要担心火烧眉毛啊?有了火焰槟榔,自然少不了冰雪槟榔,这种槟榔就是在火焰槟榔的基础上,加入了些小碎冰,据说冰雪槟榔入口后,大脑会瞬间短路,那感觉就像在坐过山车。
此外槟榔还会被放到火上烤、水里煮、甚至油里炸,再抹上各式各样的调料,便可以做成水果槟榔、坚果槟榔、巧克力槟榔,顾客还可以根据喜好,选择在槟榔上凃甜酱还是辣酱。印度人还会将槟榔雕刻成艺术品,这位四肢发达的印度大哥还能一边骑摩托车,一边雕刻,不得不说,印度人的杂耍基因,真是刻在了骨髓里。关于印度槟榔,你还有哪些要补充的?我们下期再见!#超级创作挑战赛#
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