农村是相对纯朴的地方,有很多待客之道仍保留很早以前的传统,每逢过节的时候,农村就会来很多客人到家里做客,主人就会拿出当地的好酒好菜招待你,非常的热情。可是在海南省的黎族地区有一个特别的待人方式就是请你嚼槟榔,据说这是他们当地接待客户最好的礼品,对你的到来表示诚挚欢迎,所以即使你不会吃,也要象征性的嚼一口表示感谢。甚至槟榔被当地青年们视为爱情的象征,在当地的婚嫁风俗中代表一种爱情信物,为表示敬意,在酒席上也要向亲朋敬献槟榔果。可见槟榔在当地人心中的重要性,那槟榔到底是什么东西呢?
槟榔树和椰子树外观相差无几,都属于棕榈科乔木,整颗树的高度大约在10米左右,有的也会长到30米,叶簇生在茎部的顶端,槟榔树结成的果实就叫槟榔,呈圆形或卵球形,每年3-4月份是它的花果期,到了11-12月份就是槟榔采摘品质最好的时间段,一般会采摘青果做成榔干。它最适合在高温、雨量充沛湿润的气候环境里生长,比如我国的海南和云南等热带地区,包括东南亚很多国家也都是它的生长地。很多身边的人都在嚼槟榔,那是什么原因让他们这么喜欢呢?
槟榔本身含有一种特殊香甜气味,能够提神和让人心情愉快,第一次吃的时候会感到头晕和脸红的,就像喝醉酒,产生一种飘飘欲仙的感觉,同时在高山的地区,很多人靠嚼槟榔来抵御寒冷。因为槟榔能够让人产生神经性兴奋,所以吃多了就会上瘾,就像吸*一样,比较难于戒掉。有研究学者表示嚼槟榔是引起口腔癌的罪魁祸首,因为槟榔含有生物碱会与口腔黏膜发生反应,同时槟榔风干后腌制后比较硬,咀嚼时对口腔黏膜的损害非常大,也增加了癌变概率,因此很早就被国际癌症研究机构列为一级致癌物。
虽然槟榔在海南被称为四大南药之一,含有多种人体所需的营养元素和有益物质,传统医学里用它治疗寄生虫感染,但是目前发现嚼槟榔对牙齿、口腔黏膜、颞下颌关节消化系统等影响较大,建议还是少吃。