南瓜植株全身都是宝，不光南瓜营养丰富可以食用，它的南瓜苗、南瓜花、南瓜子都是可以吃的，还可入药。南瓜子主要的药用价值是可以杀虫，嗑嗑瓜子还可杀虫，这样的驱虫方式是大家乐于接受的。
南瓜子又称白瓜子、南瓜仁、金瓜子，为葫芦科植物南瓜的成熟干燥种子，在南瓜成熟后采摘，取其种子洗净、晒干即得。南瓜子油润、富含油脂，性味甘平，归胃、大肠经，有驱虫、润肠通便、健脾、利水、下乳的作用。中医上用于蛔虫病、绦虫病、血吸虫病、钩虫病、产后缺乳、便秘等病症，其中最主要的是驱除绦虫，为驱绦虫的良药，常与槟榔合用。槟榔主要麻痹绦虫的头部及未成熟节片，而南瓜子则主要是麻痹绦虫的中段及后段节片，因此南瓜子常与槟榔配伍合用以增强其杀虫的效果。南瓜子还兼有润肠的作用，可用于肠燥便秘。通常南瓜子宜生用去壳或连壳研末服用，每次用量至少60-克。
现代的药理研究发现，南瓜子主要含有粘多糖、植物甾醇、亚油酸等成分，富含不饱和脂肪酸及多种维生素、氨基酸营养物质，以及含有锌、钙、镁、磷等微量元素。有杀虫、降血脂、降血压、抗氧化、抗炎、利尿的药理作用，体外研究发现南瓜子对男性前列腺有抗炎和改善增生症状的作用，临床上除了用于杀虫、改善便秘，还可用于降血脂、降血压和防止血栓形成，改善血液循环。
南瓜子的杀虫作用不是每日吃那么几颗就可以的，要达到杀虫的效果一定要生用且须大量服用，至少每日60克以上，连续服用一周，驱血吸虫须生用大量久服方有效果。