说到它，湖南、海南的人最熟悉不过了，这两个地方的人最喜欢吃，没精神的时候，拿出来嚼一嚼，立马红光满面、热血沸腾，冷的时候嚼一嚼，马上额头冒汗。它就是槟榔，有些地方男女老少都爱嚼。
第一次近距离接触槟榔，是在上大学的时候，那时候学校附近有个槟榔厂招兼职，周六周日开车到我们学校接过去加工槟榔。我们的主要工作就是往槟榔里面刷卤水，那卤水像果酱一样，我们拿着毛笔粘一点卤水，然后刷在槟榔里，刷一桶35元，那时我们刷得也慢，一天刷一桶的不错了。刷好之后再去烘干。
看有些槟榔还被点缀上了葡萄干，那时感觉特别新奇。
槟榔树的树干笔直笔直的，像大象的腿一样粗。树干上有一圈一圈灰褐色的花纹，那是叶脱落的痕迹，数一数有多少圈，就知道掉了多少片叶子。槟榔树深绿色的叶子很美丽，像鸡舒展的羽毛，每棵树有七八片大叶子，合起来像个巨大的鸡毛毽子。仔细瞧，在叶子中间有一根浅绿色的杆子，它像一支火箭正对着蓝天，好像正要起飞似的，它是卷着的嫩叶。槟榔树的花长在叶柄底下，浅*色，每一朵花像一颗珍珠，一串串往下垂，像珠帘一样，十分好看。
第一次吃槟榔，刚开始会觉得味道有点涩，还伴有绿水，等吐完绿水，就生丹津，然后脸上有点热烘烘的，用手贴着脸庞，似是有点发烫，于是整个身子也飘飘然起来了，红晕一上脸，热血也涨起来了，头晕目眩如醉酒一般。
槟榔不仅好吃，还有驱寒治病的功能，倘若冬天你天天吃着它，保管你整天心里热乎平的。
近年来，很多人说吃槟榔会得口腔癌，其实我们吃的槟榔是将原果蒸烤烘干，再经历煮籽、入苏打、洗籽、烤籽等多道加工环节，最终抽检合格后才上市的美食。这种槟榔清凉甜美，果肉鲜嫩，极大地降低了槟榔对人口腔粘膜的伤害。所以我们吃这种槟榔既享受了它的美味，又不用为安全担忧。