橙子味甘、酸,性凉。具有生津止渴、开胃下气帮助消化,防止便秘的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面,老幼皆宜。
秋冬季节适当吃蛏子,能够为身体补充营养物质强身健体,但是关于橙子的搭配禁忌,我们也要提前了解,这样才能避免身体健康受到损害。
常吃橙子,好处或“不约而至”!
1、和胃降逆,橙子味酸,性寒凉,入肝、胃经。有和中开胃,降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐,胃中浮风恶气,肝胃郁热等疾病。
2、宽胸开结,橙子性寒,有清热降逆之功、善清肺胸之热,由于外感风热,气机痹阻,引起胸部疼痛,咳喘,咯痰黄稠,治宜用橙子,泄热涤痰,宽胸开结,凉血止血,功效显著。
3、消瘿,因外邪所侵,或情志内伤,以及体质虚弱,使气机阻滞,津液积聚为痰。如《丹溪心法》:“痰之为物,随气升降,无处不到。”故瘿自发生和痰凝有一定的内在联系。
4、杀鱼蟹之毒,橙子味酸芳香,酸能杀菌,有除醒脾,和胃降逆,对于因饮酒过量,或做鱼蟹之菜肴,均有较好的调味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口适中,味香鲜美。
5、鉴别应用,橙子与橙子核,肉偏于止呕恶,宽胸膈,消瘿,鲜鱼蟹之毒。而橙子核偏于治疝气,诸淋病,腰痛,外用可治面黔粉刺,橙子偏于治肝肺之病,而橙核偏于治肾脏之患。
但要牢记“搭配禁忌”,别再犯错
1、橙+槟榔:身体不适
槟榔具有祛痰止咳、宽胸止吐、消食醒酒、驱虫等的感化作用,但橙子忌与槟榔同食,一起吃会导致身体不适。所以在食用橙子之后忌吃槟榔。
2、橙+蛤蜊:影响维生素C的吸收
蛤蜊肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。中医认为,蛤蜊肉性寒,味咸;能滋阴、化痰、软坚、利水,有滋阴明目、软坚、化痰之功效。如果同时吃会影响维生素C的吸收和利用。
3、橙+虾:身体不适
由于橙子富含维生素C,而虾肉中的无毒砷化合物会被维生素C还原为剧毒砒霜,吃多了便会危及生命。另外,橙子含有单宁,虾富含钙。同食会发作不易消化的物质,易刺激胃,呈现呕吐等征兆。
4、橙+牛奶:影响消化
吃橙子前后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸收,还会使人腹胀、腹痛、腹泻。
5、橙+猪肉:影响消化
橙子与猪肉不宜同食,橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合,生成不利于人体消化的物质,从而发生恶心、腹痛等症状。
橙子吃多了会上火吗?
橙子是一种不仅美味而且具有丰富营养的一个水果,可以说是天然的维生素C保健品。橙子容易上火,还是不上火,首先要看看橙子是良性还是热性的,其实好多人可能平时没注意,橙子从中药方面来讲是良性的一种水果。
橙子味甘、酸,性凉,具有生津止渴、开胃下气的功效。正常饭后,如果食用橙子和饮用橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。
但是,橙子的含糖量并没有橘子高,所以橙子一般不容易上火,反而有去火的功效。当然,吃橙子有些注意事项:
第一、不要与陈皮泡水饮用,因为陈皮上一般会有保鲜剂,很难洗净。第二、饭前后空腹时,一般不食用橙子,否则橙子所含的有机酸会刺激黏膜等。
如何挑选橙子呢?
1、肚脐眼小水分多:购买橙子的时候可以看看它的肚脐眼大小。我们应该选择肚脐眼比较小的橙子,这样的橙子里面水分多,而肚脐眼大的橙子里面经络多、水分少。
2、皮薄皮软颜色:购买的时候要捏一捏橙子,选择橙子皮比较薄的、弹性比较好的,这样的橙子水分多、口感也比较好;挑选同一品种的橙子时,越红的说明越成熟,也就越好吃。
3、身长较重个不大:橙子不是越大越圆就越好。而是要选择身形稍微有些长得,这样的更好吃一些。也别尽选一些大橙子,中等个头就行了。相同的个头,越重越好吃。
4、要识别染色橙子:有的不法商贩为了橙子更好看,就会给橙子染色。染色了橙子看起来很光滑、有光泽,摸上去有点黏黏的。买的时候用卫生纸擦拭表面,看看卫生纸上面有没有颜色,没有的说明没有染色。