槟榔芋淀粉含量颇高，肉质细腻，风味特殊，且营养丰富，享有“皇室贡品”之称。槟榔芋可炸、煮、蒸、炒，作粮作菜皆宜。如果你还觉得用槟榔芋来制作的食材不够精致和多变？今天便为你推荐来一款好食材--好打荷槟榔芋条。
食材推荐
品名：好打荷槟榔芋条
规格：1*12袋*g/件
特点：选用新鲜优质福鼎槟榔芋，切条状预炸后急冻保鲜，芋肉乳白色带紫红色槟榔花纹，熟制后口感细腻粉糯，浓香可口，适合翻砂、椒盐，为客家菜经典食材，是绿色健康产品。
产地特点
原料选自闽东优越的自然环境和良好的水土条件生长的槟榔芋，经不断地选育与提纯复壮，单个母芋（可食用的地下球茎部分）最大可达6公斤，并形成了独特的风味与体大形美的外观；母芋全部在表土层以下生长，免受外界污染，因此属于无公害的绿色食品。
▼福鼎槟榔芋▲好打荷槟榔芋条（解冻后）
加工工艺
精选形状规则、新鲜饱满的槟榔芋品种，机器切型，规格标准，线条流畅，无边角料掺入，芋肉花纹美观。
经去皮清洗→去角料切型→漂烫/预炸杀青→速冻保鲜，最大保留槟榔芋的原香风味与粉糯口感。
酒店出餐便捷，菜式多样，为客家菜经典食材，绿色健康无公害。
好打荷槟榔芋条与市场其它同类产品对比：
左：其它品牌
右：好打荷槟榔芋条
菜式做法
菜式做法：无需解冻，油热6成小火炸3分钟，稍凉后大火复炸1分钟，与融化的白砂糖翻炒，至表面有均匀砂糖粘附。
菜式做法：无需解冻，放入蒸盅中，加香油、剁椒、指天椒等调味料拌匀，隔水清蒸15-20分钟。
菜式做法：无需解冻，将刀板香铺在摆好盘的芋条上，隔沸水蒸制15-20分钟，出锅后沿盘加入蒸鱼豉油，撒葱花即可。
还有多种精美菜式！
▲冰花香芋点点星芋条
▲浇汁香芋
▲麦片香芋
▲农家香芋煲排骨
▲蛋*焗香芋
▲蜜汁香芋条
▲一品咸菜香芋条
长
按
关
注
解锁更多精彩内容
餐饮文化专业新媒体
懂菜更懂经营
