民以食为天，在璀璨的华夏五千年文化长流中，饮食文化是极其重要的一个组成部分。
而在这漫长的历史洪流里，或因天灾，或为人祸，有很多的饮食技艺断了传承，并随着时间的流逝，逐渐从人们的记忆中消失了，就好像他们从来就不曾存在过一般。
非遗食品展示馆揭牌仪式为了保护这些有历史、有文化、有传承的饮食技艺，9月14日上午10点28分，非物质文化遗产保护与研究协会挂牌揭牌暨非遗食品展示馆开馆仪式在湘潭正式拉开帷幕。
皇爷食品市场部总监朱博致辞湘潭非遗协会秘书长胡俊达致辞中国(韶山)非物质文化遗产博览园董事长这意味着，接下来在湘潭市范围内，会有一个专门的组织——非遗协会，将在非物质文化遗产的挖掘、抢救、保护、研究、传承、弘扬、创新和发展及开发等多方面积极开展工作，为属于全人类的非遗项目贡献力量。
有很多我们熟悉且能代表湘潭的非遗技艺食品，已经入驻了非遗食品展览馆：有我们最熟悉的张新发槟榔制作技艺、龙牌酱油酿造技艺、众友灯芯糕制作技艺、湘元斋湘乡烘糕制作技艺、石灰泥鳅制作技艺、湘潭法饼制作技艺、湘潭传统糕点制作技艺、水府火焙鱼技艺、中路铺药糖制作技艺等等……
相信，接下来，还会有更多的湘潭非遗技艺食品会入驻，届时，非遗食品展示馆必将成为湘潭市的一张名片，来湘潭坚决不能错过，要知道，这些可都是有很多故事可讲的老品牌、老技艺。
而非遗食品展示馆的开馆，对于我们每一个普通人来说，这些有着深厚历史沉淀，在我们祖父辈的口耳相传中传承下来的老品牌、老技艺，将会被好好保护起来，一代一代传承下去，这是一份利在当代，功在千秋的伟大事业！
非遗食品展示馆