冬奥虽已落幕，但依然有很多精彩瞬间，让人流连忘返，回味无穷。在这场举世瞩目的冬奥会上，运动健儿奋勇拼搏、力压群雄为国争光让国人沸腾，中国民族品牌闪耀世界，令人印象深刻。其中盼盼食品代表中国民族食品工业品牌亮相盛会，成功出圈。
这家开创了全国乃至亚洲休闲零食赞助冬奥会的民族品牌，究竟是如何打造出冬奥标准品质的呢？带着疑问，6月12日，冬奥冠军“葱桶组合”隋文静和韩聪化身美食探索官，在千万网友云端“陪伴”下，实地探访盼盼食品集团冬奥工厂——安徽省小岗盼盼食品有限公司，揭秘冬奥标准品质背后的故事。
图为两位冠军到访盼盼食品小岗工厂
两位冠军重点参观了品牌馆、技术研发中心、纯蛋糕生产线，品鉴了麦香鸡味块、每日坚果，了解了盼盼食品企业文化、发展历程、品牌运营、技术研发、生产加工、质量管理等情况，揭开了盼盼食品匠造冬奥标准的秘密：“食品是做给自己亲人吃的，饮料是做给自己亲人喝的”
自改革开放以来，休闲零食因美味、便捷、休闲而深受国民的喜爱，休闲食品行业就进入发展的黄金机遇期，但当时休闲食品市场外国品牌较多，民族品牌较少，休闲食品价格昂贵且品类单一，休闲食品企业良莠不齐。盼盼食品就是在这样的环境中诞生的。年，盼盼食品集团创始人菜金垵正式进军休闲食品领域，立志要打造出让每个中国人吃得起健康美味休闲食品的民族品牌。为此，蔡金垵总结提出“人民爱吃什么，盼盼就做好什么”的企业纲领，制定了“食品是做给自己亲人吃的，饮料是做给自己亲人喝的”的经营理念，并构建起从田间到餐桌的全价值体系。
图为两位冠军参观品牌馆
二十六年来，“食品是做给自己亲人吃的，饮料是做给自己亲人喝的”这句话刻在盼盼食品全国17个现代化基地的大楼上，印在1.3万盼盼人的脑海里，化在每个盼盼人为家人生产优质产品的行动上。这种初心和使命的指引使盼盼食品在打造民族食品品牌的正道上，不断匠造出更加优质的产品，最终打造出冬奥标准品质。
图为冠军参观冬奥专区
“好面包源于好麦苗，好饮料源于好水源”
只有优质原材料方能生产好产品，高品质原材料是匠造高品质产品的基础、前提、关键。盼盼食品深谙此理，坚持从源头管控品质，为此总结提出了“好面包源于好麦苗，好饮料源于好水源”的用料理念，坚持全球甄选优质原材料的用料原则，从全球20多个国家和地区精选优质原材料，如世界黄金玉米带吉林松原的玉米、东北的五常大米、河南焦作的山药、内蒙古的土豆、福建长汀的槟榔芋、青海的藜麦、西藏的青稞、安徽小岗的黑豆、新西兰的黄油与奶粉、泰国的木薯、南非的可可、新西兰的奶粉、澳大利亚的燕麦等都经盼盼全球原材料甄选系统筛选后进入盼盼工厂。
图为两位冠军参观盼技术中心
研发不断，创新不止，科技守护品质
创新是企业经营最终的品质，也是产品品质的保证。盼盼食品与中国科学院植物研究所、中国食品工业协会、中国食品科学技术协会、中国农业大学、江南大学，以及德国DMF研究所等30多所高院和科研单位广泛合作，每年在食品研发、工艺产品方面的专利高达二三十个。此外，盼盼食品还在国内建设至少6个技术中心，在国外建立至少3个研发中心，聚集国外人才，着力打造一支多元化的国际性研发团队，目的是集全球食品领域科研精英智慧，容中西美食精粹，研发更多美味营养的健康食品，守护消费者舌尖上的安全，同时满足消费者舌尖上的营养美味需求。
图为两位冠军在技术中心做实验
盼盼食品二十六年的发展史，也是盼盼食品创新史，产品随处可见创新的影子，如慢速变性薯是盼盼全球首创，盼盼法式小面包开创了国内面包长效保质保鲜的先河，盼盼食品与曾服务过五任美国总统的前白宫首席面包糕点长——罗兰梅尼耶，共同合作开发出的产品梅尼耶干蛋糕至今畅销不衰，再比如冬奥“明星产品”FD冻干面，不是采用油炸工艺，而是采用宇航冻干技术，锁住美味、锁住新鲜、锁住营养，无防腐剂，犹如厨房现烹一样。一经上市就畅销，仅冬奥期间就销售了52万余桶，成功在数万个冬奥产品中出圈。
“不是优质食品不出，不是健康饮料不产”
产品质量是消费者权益的核心和根本，是消费者的生命，产品质量也是是企业的生命线，攸关企业生死存亡。盼盼食品高度重视产品质量，坚持“不是优质食品不出，不是健康饮料不产”的质量理念，在源头管控品质外，还引进先进的现代化生产设备和加工工艺，利用智能化、自动化设备来生产高质量产品，同时以先进的质量管理体系来确保品质，如公司导入“风险管控机制”，以“一个中心、五个环节、八大体系”为主线，打造全方位立体式质量管理模式，铸就国际级产品品质。
图为两位冠军参观纯蛋糕现代化生产线
一个中心是指集团自建、国家认可的检测中心；五个环节指建立了贯穿从田间、供应商、工厂、经销商到消费者的食品安全质量管控与追溯系统；八大体系是指以环境设施、虫害防治、异物控制、员工操作、清洁卫生、产品防护、质量检验和质量保证八大方面的内部质量保障管理体系，做到全员全过程，为食品安全保驾护航，可持续地为消费者提供放心、安心、舒心的产品。
匠心质造致敬奥林匹克精神，盼盼食品将再续荣耀
探厂期间，两位冠军与盼盼食品交换了精美礼物，两位冠军送给盼盼食品两人签名的冠军龙服作为纪念，希冀盼盼食品能匠造更多冠军品质的食品；盼盼食品回赠北京冬奥会的定制金盘，并承包两位冠军一年的零食，祝愿两位冠军再创佳绩，带给国人更多的精彩与荣誉。
图为“葱桶组合”与盼盼食品交换纪念礼物
图为“葱桶组合”与盼盼食品交换纪念礼物
紧接着，两位冠军与盼盼食品的小朋友共绘富有意义的画作，冬奥吉祥物冰墩墩和盼盼食品吉祥物PP熊一起牵着手，以匠心质造致敬奥林匹克精神。
图为两位冠军与盼盼食品的小朋友合影
作为民族品牌，未来，盼盼食品将不忘创业初心，牢记健康中国使命，继续提升科技创新能力，持续推进产品布局。继续弘扬冬奥精神，努力打造更多冬奥标准的优质产品，提供给亿万中国消费者。