据了解，此次涉及的产品原料成分为EDTA-2Na，是无味无嗅的白色结晶，作为食物添加物会令产品乳化效果更好，长期存放可预防油水分离。台湾“食品卫生管理部门”对食品用EDTA-2Na使用有明确规定并限制用量。相比而言，工业用EDTA-2Na易含有杂质且浓度较高，使用后虽不能直接导致中*，但会增加肾脏代谢负担，加剧病变几率。
另外，英国证实约克郡一个农场出现最少一宗禽流感个案，当局已排除是高致病性的H5N1病*，相信对公众安全无风险，但仍需数日才能确定病*种类。当局已扑杀农场所有6000只鸭，防止疫情扩散。
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