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TUhjnbcbe - 2021/8/19 10:43:00
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红枣因为味道可口又美容养颜很多女性朋友非常喜爱的食品,经常泡在水杯里或者当成零食吃上几颗。不过前段时间长沙的*女士,就因为吃了医院。

*女士表示,当时她吃完红枣以后就感到心里面很难受,觉得嗓子都是紧的,里面像那个烤火一样的,整个心都在烤火,然后就肚子疼。经过医生诊断,*女士是误食硫磺被灼伤。*女士回忆,硫磺极有可能就是来自那几颗红枣……

从摊主那里了解到,有时候卖相看上去差别很大的枣:有的表皮已经发黑发霉,而另一种依然油亮光鲜,但它们其实是同一批枣,只不过外表看似新鲜的那些,经过了特殊处理。这个所谓的特殊处理就是"用硫磺漂,一漂就会变成这种颜色的。"这也是摊主们常说的"打了颜色,上了颜色"

不得不承认,现在市场上确实存在"黑心摊主",用硫磺熏制红枣使其看起来美观,不过如果过量摄入对人体及其有害,不仅给呼吸消化系统带来严重损害,还可能霉菌中*。

正常的大枣的晒干之后是深红色的,而且颜色也会稍微暗一些。这样才是正常生长的大枣经过晒干之后的颜色,但是我们有时候能看到市面上有一些大枣的颜色很鲜艳,并且外表带着一层亮光,这样的红枣看起来确实是光鲜亮丽的而且呈现亮红色,但这并不是红枣的正常状态。虽然这样的红枣在外观上相比于正常红枣会好看很多,但这样的红枣是硫磺熏过的红枣。

那么我们怎么辨别哪些是硫磺熏过的红枣哪些是正常红枣呢?摊主给我们提了四点方法:

、看外表:

正常的红枣,晒干以后,表面是有皱褶的,而且有的可能还会有一些自然的斑点,不可能是清一色的,圆滚滚的,那么的饱满。

2、看颜色:

硫磺熏过的红枣又"红"又"鲜",颜色非常一致;没被熏过的红枣颜色有深有浅,不一致。

3、看果肉:

如果看到红枣颜色特别亮丽,肉特别饱满,皮都是胀开的,上面一点斑点都没有,然后掰开以后肉发白,那么这样的红枣就不要去购买。

4、尝味道:

其实还有一个特别简单的办法,就是把这个肉掰开以后尝一尝,正常大枣味道清香甘甜;硫磺熏出来的"红枣"味道有点酸且有刺鼻的气味。还有如果这个肉发苦,基本上也可以判断,是用硫磺熏蒸过的。

红枣不仅美味,对身体也很有好处,但是如果选到不好的红枣则会对身体有害。那么今天的挑选红枣的方法你记住了吗?

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