又到了起床靠毅力，洗澡靠勇气的季节了；这样的寒冬，要是能喝上一碗暖胃又暖心的粥，一整天的心情都会变得格外美丽。不要再关掉闹钟以后睡得更香，做不到闻鸡起舞，却可以尝试闻粥起床；在福鼎，又有哪些别具特色的稀饭呢？赶紧get起来，做给“稀饭”的TA，绝对是冬日告白首选！
芋头粥
福鼎槟榔芋，享誉内外的福鼎特产之一。槟榔芋特色在于肉质细腻，口感风味独特，且营养丰富。槟榔芋做法多样，无论是做主食还是零食，都深受喜爱，芋头粥更是美味又营养。
做法：
1.将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。
2.大米淘洗干净，将肉汤及芋头放入大米中大米煮开，加入泡发好的香菇丝和虾米同煮，改慢火，并不时地搅一下。
3.煮至粘稠后加生抽调味，洒上香菜即可。
芥菜粥
芥菜性温味辛，有宣肺、祛痰、温中、利气之功，合而为汤，甘香惹味、鲜美可口，祛燥下火。福鼎人在农历二月二有吃芥菜饭的习俗，孰不知芥菜粥也是味道一流，尤宜秋冬燥日食用。
做法：
1、把已经砍好的筒骨洗净，放入高压锅内，加水，姜片，大火煮喷气后，小火压10分钟左右即可。瘦肉切片，用少许生抽、生粉腌上待用；
2、另取一干净煮锅，淘洗干净的大米拌点食用油后放入锅内，加入猪骨汤，小火慢熬至米粒糯软开花；
3、把切碎的芥菜放入，加入腌好的瘦肉片，拌匀，让其煮上个5分钟左右，待粥煮出香味后，调入适量的盐、胡椒粉即可。
白萝卜粥
白萝卜是福鼎秋季到春季的主要蔬菜之一。白萝卜性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解*生津，利尿通便的功效。“冬天的萝卜赛人参”，一碗热热的萝卜粥喝下去，整个人都精力充沛了！
做法：
1.将白萝卜洗净切丁（或切片、切丝、切碎均可）；
2.将大米洗净与白萝卜丁一起放锅中，锅中再加入适量清水大火烧开；
3.转小火熬15分钟即可，根据个人口味加适量盐、味精、虾米、香葱调味。
地瓜粥地瓜又称红薯、番薯、甘薯等。红薯《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。在福鼎，许多家庭在煮饭都会在里面加入少许的番薯块。而地瓜粥，看起来暖暖的，吃起来更是香甜美味。
做法：
1.地瓜去皮洗净，切成小丁（或刨成丝）；
2.大米淘洗净，入锅加水煮至半熟，加入地瓜丁，用小火煮至大米、地瓜熟烂即成。
海鲜粥没吃过北京烤鸭就不算到过北京，在福鼎没吃过海鲜，那也是白瞎了；福鼎一年四季不停歇的活鲜，天天吃都能不重样的；怎么能少得了海鲜粥呢！海鲜有千千万万种，海鲜粥自然也有千千万万道了，这里只举个“栗子”，童鞋们可以根据爱好“抓到”什么海鲜，煮什么海鲜粥。
做法：
1.梭子蟹切块，墨鱼切条，基围虾、花蛤和蛏子洗净（如有泥沙需要提前浸泡几小时吐尽泥沙），姜切丝，葱切末；
2.大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度，粥内加入少许油搅匀；
3.将准备好的海鲜和姜丝加进去，可以略多煮一会儿，使海鲜的味道充分融入粥内；
放入葱花，加适量盐调味。
盘菜带鱼粥盘菜+咸带鱼，这可是鲜有人知的“海上传奇”绝配，不得不佩服福鼎人民的智慧，福鼎出海打渔的渔民们常常在海上漂几个月，船上会有腌制的海鲜，咸带鱼是比较常见的一种，配上靠岸时买来的盘菜，熬成一锅粥。盘菜的甘甜加上带鱼的咸鲜，喝完只想大呼：再来一碗！
做法：
1.盘菜洗净去皮切成丁，咸带鱼（新鲜带鱼亦可，记得加盐）切成小段；
2.大米洗净和盘菜一起煮开；
3.加入带鱼煮开，放入葱花即可。
这些简单又美味的福鼎稀饭，你看会了吗？相信即使是没有厨艺的小白也能轻松学会这些美味。至于告白能否成功嘛……这主要看气质！
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