福鼎槟榔芋
福鼎芋,又名福鼎槟榔芋,八十年代香港市民把福鼎槟榔芋称为"福鼎芋",且不说福鼎贯岭茗洋村最大槟榔芋“芋王”曾获得槟榔芋吉尼期世界纪录,用福鼎芋粉为原料烹调的"红鲤藏泥"、"太姥唐塔"、"太姥芋泥"、"芋虾包"、"菊花芋"等系列名菜,还列为北京人民大会堂和钓鱼台国宾馆的国宴佳肴哦!有没有觉得很赞呢?
提到福鼎槟榔芋,就会让人想起槟榔芋做的那些美食,唰啦啦的流口水了吧?因为槟榔芋可以炸、煮、蒸、炒,作粮作菜皆宜。
如果你觉得用槟榔芋来制作的食材不够精致和多变?
那是因为你还没有遇见这几种
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莲香惜芋好打荷莲香惜芋
规格:1*12袋*g/件
特点:选用新鲜优质福鼎槟榔芋捣泥,搭配建宁鲜糯莲子,调味后入模具定型并急冻保鲜,以莲子的清爽甜糯搭配芋泥的香滑醇厚,入口香糯爽滑,甜而不腻。做法方便快捷,造型别致,喜宴菜式推荐。
关于它的传说
传说太姥娘娘身边有对童男童女,男童名莲香,女童名惜芋。随着年龄的增长,莲香与惜芋之间产生恋慕之心,后来天庭将二人打入凡间,莲香化生为莲花,惜芋化生为香芋生长在福建太姥山的两侧,后人为了纪念莲香和惜芋的甜美爱情故事,人们将莲子与芋泥蜜汁调理后结合在一起,形成了今天的产品--好打荷莲香惜芋。
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推荐做法:无需解冻及再调味,带盒蒸制10-15分钟,出锅倒扣
摆盘即可。
槟榔芋条好打荷槟榔芋条
规格:1*12袋*g/件
特点:选用新鲜优质福鼎槟榔芋,切条状预炸后急冻保鲜,芋肉乳白色带紫红色槟榔花纹,熟制后口感细腻粉糯,浓香可口,适合翻砂、椒盐,为客家菜经典食材,是绿色健康产品。
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推荐做法:无需解冻,油热6成,小火炸制3分钟,稍凉后大火
复炸1分钟,与融化的白砂糖翻炒,至表面有均匀砂糖粘附即可。
槟榔芋心好打荷槟榔芋心
规格:1*12袋*g/件
特点:选用新鲜优质福鼎槟榔芋,切菱形预炸后急冻保鲜,芋肉花型均匀,熟制后口感细腻粉糯,用途广泛,适合剁椒、粉蒸及拔丝,风味独特,是无公害的绿色食品。
特点实拍图菜式推荐推荐菜式:
推荐做法:无需解冻,放入蒸盅中,加香油、剁椒、指天椒等调味料拌匀,隔水清蒸15-20分钟。
糯米槟榔芋方好打荷糯米槟榔芋方
规格:1*20袋*g/件
特点:选用新鲜优质福鼎槟榔芋,切四方型漂烫后急冻保鲜,并创新配有糯米粉料包方便进行调味,产品蒸制后口感粉糯醇厚,滋味浓郁,外观通透乳白,出餐便捷。
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推荐做法:腌制入味的排骨铺在香芋上,将专用调料包配g高汤到入容器,没过芋方为佳,隔沸水蒸15分钟,撒枸杞、葱花,淋香油。
成菜精致美观
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